Mais qui est donc la truite de Banka ? 🧐
Vous aimeriez connaître les secrets de ce trésor gourmand du Pays Basque ?
Voici les grandes lignes :
👉 Il s’agit de « la truite arc-en-ciel » 🌈, elle doit ce joli nom à sa ligne latérale colorée et légèrement irisée !
👉 Très proche de sa cousine, la « truite Fario » elle a toute de même son caractère à elle !
👉 Originaire d’Amérique du Nord, elle est combative, sportive et énergique !! 🏋️♀️
👉 Pour conserver ces qualités, la truite de Banka a équipé sa pisciculture d’un système permettant de remonter le courant et ainsi d’entretenir ses caractéristiques athlétiques !
👉 Conséquence directe sur la qualité gustative : elles sont peu grasses et donc idéales pour se faire plaisir sans rougir 😁😉
Mais si vous voulez en savoir plus, 2 solutions :
- Rendez-vous sur notre site Internet sur la page dédiée à ce beau produit
- Rendez-vous à la ferme aquacole de Banka où un circuit didactique, un petit musée et les aquariums vous attendent !
Pour toutes les informations pratiques, rendez-vous ICI
ou sur le site www.truitedebanka.com
