Nos escapades gourmandes au Pays Basque
Nous avons imaginé pour vous...
… des escapades gastronomiques, destinées aux petits et aux grands, aux gourmands et aux gourmets, amoureux du Pays Basque.
Des paysages à couper le souffle, des activités culturelles et gourmandes pour découvrir nos produits du terroir et comprendre la passion de nos métiers !
Vous y trouverez votre bonheur à coup sûr !
À bientôt !
LES DOUCEURS BAYONNAISES
Plongez au coeur de la capitale des basques et laissez-vous séduire par les confitures artisanales et les miels locaux de la Boutik’Expo Loreztia de Jacques Salles. Poursuivez votre voyage au Musée du Chocolat de l’Atelier du Chocolat où l’on vous invite à découvrir, pas à pas, l’épopée du cacao jusqu’à la fameuse gourmandise : le chocolat !
L'ARRIÈRE-PAYS GOURMAND
Au coeur des traditions basques, rejoignez Bidart, où l’atelier d’Andréa Carvalho, Pascal et Xabi Exposito ” Les Couteliers Basques”, façonne avec passion l’authentique couteau basque. Puis, vivez une expérience typique à la Cidrerie Berri de Maika Faury et Sebastien Gonzalez : taloak, sagarno et rituel du Txotx vous plongent dans une ambiance unique. Poursuivez votre route à l’Huilerie Errota où Vincent Trebesses vous dévoile tous les secrets de La Noisette Basque : de la récolte à l’utilisation en produits gastronomiques d’exception. Enfin, cap sur Espelette, chez Lurretik, pour découvrir le célèbre piment d’Espelette AOP de Maritxu et Ramuntxo Lecuona.
LE CARACTÈRE DES MONTAGNES BASQUES
Partez à la découverte des vallées et de leurs trésors culinaires : À Ossès, laissez-vous emporter par la délicatesse du foie gras de Mixel Curutchet de la Ferme Arnabar, le caractère des vins d’Irouléguy et le fruité des eaux-de-vie et spiritueux de la Maison Brana. Votre route se poursuit vers Hélette et Mendive, où les fromageries Agour de Peio Etxeleku révèlent toute l’âme du pastoralisme et la richesse des fromages de brebis au lait cru.
LA VALLÉE DES GOURMETS
Dans l’un des plus beaux écrins naturels du Pays Basque, la Vallée des Aldudes, découvrez le fondant des filets de truite de Banca de Michel Goicoechea et la saveur unique du jambon du Kintoa AOP de Pierre Oteiza.
