Partez à la rencontre des basques et de leur gastronomie sur La Route Gourmande des Basques...

Nos escapades gourmandes...

Nous avons imaginé pour vous, des escapades gastronomiques, destinées aux petits et aux grands, aux gourmands et aux gourmets, amoureux du Pays Basque.

Partez à la rencontre de 10 producteurs locaux ...

#laroutegourmandedesbasques

Que diriez-vous d’un petit #conseil pour votre #santé ? 🧐
Et si vous diminuez votre consommation de sel au profil de notre cher #pimentdespelette 🌶️ !

En effet,
💪🏻 il est riche en vitamines C, B6 et K ;
❤️antioxydant, il permet de prévenir les maladies cardio-vasculaires et certains cancers ;
🦠ces propriétés antiseptiques aident à combattre les infections

Et surtout, il apporte un petit goût de #paysbasque dans vos plats ! N’hésitez pas à l’utiliser pour vos #desserts également ! 🥮 👨🏽‍🍳

Pour varier les plaisirs, Lurretik Espelette vous le propose sous toutes les formes : en poudre, en gelée, en mélange d’épices…

Il ne reste plus qu’à choisir ! 😜

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C'est la pleine saison des #œufsdetruite alors n'hésitez pas à agrémenter vos recettes de ces petites perles à la saveur légèrement iodée…
Et pour ceux qui ne peuvent pas aller dans la #valléedesaldudes directement à la source de La @truite_banka, vous pouvez les trouver en #achatenligne sur https://www.truitedebanka.com/produit/oeufs-de-truite/

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📣 Avis aux #parisiens, @loreztia sera au Salon des Coqs d’Or du Guide des Gourmands & Salon des COQS D'OR au @pullmanbercy à #paris samedi 26 et dimanche 27 novembre ! 🐝🐝🐝

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Voici plus de 15 ans que La Route Gourmande des Basques vous propose de parcourir le Pays Basque à la rencontre de personnalités respectueuses de la tradition, de la qualité et du goût des produits les plus emblématiques et de découvrir nos entreprises artisanales, nos fermes, nos boutiques-musées…
En 2020, l’Huilerie Errota – La Noisette Basque nous rejoint pour vous offrir toujours plus de gourmandises 100% basques.
À travers nos escapades, baladez-vous de la côte aux montagnes du piémont pyrénéen, rencontrez des producteurs passionnés qui vous parleront de leurs savoir-faire et vous feront déguster leurs produits issus d’une culture vivante et moderne.

La gastronomie basque est à l’image de son territoire : variée et originale. Certains y trouvent des ressemblances avec d’autres cuisines quand d’autres y trouvent des différences. Une affaire de goût donc, mais une chose est sûre : La Gastronomie basque est unique et son histoire aussi.
Les producteurs que j’ai sélectionnés pour vous sur La Route Gourmande des Basques sont tous les fiers héritiers de cette histoire et de celle de leurs produits. Dans les quelques pages qui suivent je vais vous conter l’historique des ces produits indissociable de notre terre basque. Vous comprendrez ainsi l’importance de la qualité de ces aliments pour les artisans de la Route Gourmande des Basques.